牛柳是牛的哪个部位_牛柳是牛的哪个部位

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牛柳是牛的哪个部位的肉肥瘦均匀的部位，如牛腩或牛柳。接下来，处理食材。将金针菇剪去硬根部分，用水冲洗干净，沥干水分备用。牛肉切成薄片，葱姜蒜切成末备用。然后，进行腌制。在一个碗里，加入适量料酒、盐、生抽和糖，搅拌均匀成腌料。将牛肉放入腌料中，腌制10至15分钟，使其入味。接着，制作金针菇。..

牛柳是牛的哪个部位图对于牛肉这种食材不少朋友有一个误区，那就是牛肉比猪肉羊肉更难熟。其实这是一个误区，牛肉是否容易炖熟取决于选取的部位。假如你选择难以炖熟的筋头巴脑，可能一个半小时也不会熟。但如果选择的是牛柳，不到半个小时就能炖熟。今天我打算用一斤牛柳，教大家做一道酸甜香嫩的等会说。