红红火火的红烧排骨,过年不可少的肉菜之一,色泽诱人,味道香浓,制作比较简单 原料:水、排骨、花雕酒或料酒、生抽、煮肉香料、油、盐、黄冰糖、红烧酱油、葱姜...
制作关键:排骨挂上淀粉后,要用旺火热油炸,要烧下,多分几次下锅,这样排骨才炸得好。三、红烧排骨的做法 1. 排骨切块,炒锅座中火上加底油下排骨煸炒至噼啪作响...
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简单几步教您做出好吃的红烧排骨
红烧排骨是属于口味菜,可以放酱油上色,也可以放糖色上色,酱油偏黑,糖色偏红,里面可以随意加上其他的食材,需要注意的就是炒的过程,需要先爆炒出香味,在加水炖
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