酸菜水煮鱼 材料 黑鱼一条(500克),酸菜200克,超市售麻辣鱼调料一包(用不完),葱,香菜,蒜头,少许,干辣椒,花椒(依据个人吃辣程度确定)做法 1、将黑鱼宰...
我的做法是:1、先剔除鱼骨,将鱼肉切成片,加入盐、料酒、花椒粉和一个鸡蛋清、淀粉抓匀腌制。2、鱼骨和鱼头鱼尾也按照相同的步骤腌制半个小时。3、热锅凉油后放入郫县豆瓣酱或水煮...
椒盐水煮鱼是一道清淡爽口的家常菜,做法简单易学,受到广大家庭的喜爱。下面我们来详细了解一下椒盐水煮鱼的做法。食材准备 鲫鱼一条,椒盐适量,姜片适量,料酒...
1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制)2、...
做法:1.将草鱼(花莲)切头,鱼身剔骨,鱼骨切段,鱼肉切片。片鱼是个技术活,展现刀功的时候到啦。2.上浆。在鱼片...
清汤水煮鱼的做法 清汤水煮鱼也是不错的吃法,首先我们要买来鲤鱼,切成鱼片之后。需要给鱼片上浆,加入盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,然后选择加入少许的水烧开,...
酸菜水煮鱼的做法:1、将黑鱼宰杀,拆骨,片肉(这一步可以请鱼档老板代劳),鱼头切两半洗净.鱼肉加盐,料酒,淀粉,鸡蛋清抓匀,略腌.2、热锅下油,下酸菜炒干...
1、将鱼去鳞洗干净,剪成大小适中的段儿,在面中反正翻滚;2、做调料水:拿一个碗,其中放入葱段、姜片、蒜块、大料、醋少许、酱油、糖少许、盐、鸡精、水(调料的...
酸菜水煮鱼的做法 1.大头鱼鱼身片成鱼片,鱼头鱼骨部分斩块备用(市售水煮鱼调料包中有腌鱼料,用来腌鱼片)2.其它材料大集合。姜切片,蒜轻拍,黄瓜去皮切块备用 ...
麻辣水煮鱼做法:1、草鱼宰杀治净,取下净鱼肉,斜刀片成厚约0.2厘米的片,然后放入碗中,加盐、料酒、水淀粉和匀;鱼头及鱼骨斩成块;老姜、大蒜去皮洗净,切成姜...
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