泡芙是一种源自意大利的甜食。传说它是凯瑟琳-德-梅第奇的厨师发明的,16世纪传入法国。泡芙的诞生,在技术上被人们认为是偶然无意中发现的。从前奥地利的哈布斯王...
称做泡芙塔(Croquembouche),象征喜庆与祝贺之意。正统的泡芙。因为外型长得像圆圆的甘蓝菜,因此法文又名CHOU,而...
发展由来泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。有人说:因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂,所...
泡芙,白色的粉末是糖粉泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力乃至冰淇淋。传说泡芙是凯瑟琳·德·梅第奇的厨师发明的,16...
该名字由来如下:在17世纪的一本法国糕点师的书中,记载了“chou”一词,可以说泡芙是一款拥有古老历史的甜点。泡芙在法语中的意思是“圆白菜”,因为,泡芙的外形...
一般说来,市面上的泡芙分为两大类,其一是泡芙起源地的传统法式泡芙,另外,就是口味多变的日式泡芙。根据圣娜多堡的资料显示,泡芙的法文为CHOU(舒),也就是 甘...
泡芙的发展由来 16世纪传入法国,泡芙的诞生,在技术上被人们认为是偶然无意中发现的,情形是从前奥地利的哈布斯堡...
椰蓉等。3、正统的泡芙。因为外型长得像圆圆的甘蓝菜,因此法文又名CHOU,而长型的泡芙在法文中叫ECLAIR,意指闪电,不过名称的由来不是因为外型,而是法国人爱吃...
泡芙(puff),是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。传说在法国北部的一个大农场里,农场主的女儿看上了一名替主人放...
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