【蛋炒饭】· 1、长米淘洗干净。· 2、起锅烧水,水沸腾之后,放入长米,时不时的来回推动一下,防止大米粘锅。· 3...
1.米饭一中碗,新做的或是上顿的剩饭都可,乾爽为佳。 米饭做法:大米洗净,加水蒸米饭,米与水比例1:1.3~1.5,水面可滴两滴食用油(加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲,後边再...
步骤一:热锅冷油倒入米饭,炒热炒散。步骤二:将蛋液倒入。步骤三:用筷子迅速划散。步骤四:再倒入适量盐、生抽调...
先将鸡蛋两个打好搅均,放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许,葱花半把,花椒面少许,然后...
首先,你得有一碗剩米饭(也就是常说的隔夜饭),因为刚煮熟的米饭,水分太多,不干爽。米饭的硬度要适中,软了硬了都不好吃。鸡蛋打散,搅匀,加一点盐。锅里放油...
蛋炒饭炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里放的油要少许多一点,不光够炒蛋还要考虑到饭呢,白饭要用隔夜的冷饭,热饭水分太多。开火烧油,记得油温不要太高,...
先炒蛋后放饭,蛋炒饭的做法步骤如下:用料:米饭(冷饭)、鸡蛋 、午餐肉 、青豆仁 、胡萝卜粒、洋葱、盐 和料酒 1...
做法 1、鸡蛋打散成蛋液,待锅中的油烧到六成热时,把蛋液倒入。2、迅速用筷子在蛋液中做画圆圈的动作,直至蛋液凝...
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