1、里脊肉洗净,切成3毫米左右的片用鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀,腌制10分钟。2、西芹洗净,去掉老筋,切成片。3、锅...
做法:1、首先将准备好的广东菜在清水中清洗干净,然后将老化硬的部位去除掉,沥干水分备用。2、将猪肉在清水中清洗干净,然后切片备用。3、锅内加入适量的油,油...
工艺:炒滑炒肉片的制作材料: 主料:里脊肉250克,韭黄段,红椒片各适量。调料:酱油,盐,味精,黄酒,水淀粉,蛋清,色拉...
牛柳切片,厚薄要适中,大约2到3毫米,牛柳中加入孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、蚝油反复抓匀后加少许芝麻油拌匀 加入一半的大葱和香菜梗,盖保鲜膜冷藏腌制20分钟...
1、热锅凉油下锅,能防止肉片粘锅,让肉片在油分持续加热过程中炒至半熟铲出。2、明油旺火快炒,不管预炒还是荤素混...
一、炒瘦肉用盐腌一下 在炒瘦肉之前的半小时,都会把肉切好,然后撒上盐,让盐把肉咬透,这样炒起来又香嫩又脆,而...
【做法】1、大蒜切末,辣椒洗净切成细条。2、鸡胸肉洗净切成小丁,用料酒、黑胡椒粉、生抽、淀粉抓匀,腌制十分钟,...
第一步:把猪腱肉洗净后切薄片,大家记住喽,切肉时,一定要逆纹切片,肉片切好后放入一个大碗中,加上适量的盐,少...
炒肉片的做法 瘦肉洗净切片,加入盐油生抽淀粉抓匀腌片刻待用。木耳用温水泡发,清洗干净,切小块。下油锅,爆香蒜蓉。倒入瘦肉翻炒。炒至8成熟时捞起待用。另起油...
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