四川菜谱大全100例

发布时间：2024-07-02 12:49
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川菜菜谱做法大全

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特色招牌菜川菜

特点：酸辣可口，开胃健脾，味汁解猪手的油腻。原料：猪手2只约450克，红薯粉条100克。调料：自制味汁（500克红酱油、1千克香醋、100克拍碎的姜、30克葱末、30克蒜...

推荐几样简单的家常川菜 还要有做法哦~谢谢

宫保鸡丁的做法 主料：鸡脯肉 辅料：去衣油酥花生仁、混合油、味精、干辣椒、花椒、盐 白酱油、红酱油、料酒、白糖、醋、葱、蒜、姜、鲜汤（可用清水代替，想好吃...

家常炒菜菜谱大全

1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的...

家常菜谱大全

1.凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、...

求川菜菜谱大全下载

【特点】 四川家常菜。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩, 【原料】 草鱼600克,泡酸菜100克 泡红辣椒25克,...

四川虎皮青椒的制作方法

做法：1.将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。2.大蒜拍破后去皮，切成碎末。3.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里，混合均匀成调料汁备用。4.锅中倒入油，中火加...

四川腊肠怎么炒好吃

第一种：腊肠炒蒜苔 需要食材：腊肠，蒜苔，辣椒，油，盐，黄豆酱，姜。做法：1.把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟，取出切...

冷吃兔怎么炒

烹制方法是：兔丁清理洗净，取净兔肉斩成拇指头大小的丁块，用姜葱、料酒、川盐码好味；菜油烧至六七成热，放入兔丁炸干表面水气捞出，锅中留油，放干辣椒节、花椒...

蒜泥白肉属于哪个菜系

蒜泥白肉是一道菜品，属于川菜菜系，制作原料主要有蒜泥、肉等，口味鲜美，营养丰富，食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食...

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