1、排骨清水洗净。 2、排骨冷水擦过,放入料酒,葱,姜,焯水捞出。 3、捞出洗净,放水砂锅,加入清水没过排骨,加盐,水开后,转中小火,炖40分钟,中间我用筷子戳一戳,看看排骨是否酥软,砂锅...
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1.把牛排骨用清水浸泡15分钟后砍成小段,姜洗净备用 2.牛小排放入冷水锅中煮 3.煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净 4.另拿一汤锅(炖汤专用的锅)放入准备好的...
1.排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量。2.山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚...
6.炖排骨时,如果焯水后肉质就会比较硬,煮不烂。然后加适量的盐,炖二十分钟,让排骨入味。这样做出来的排骨非常好吃,大人小孩都特别喜欢吃,汤汁也是非常的鲜美...
最佳答案 一、莲藕炖排骨 原料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节,葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。过程:先将莲藕切成楔...
1、先烧开水,排骨下去过一下热水,然后用清水把冲洗干净;2、把洗干净的排骨放到容器里,加水和姜片和葱团,大火烧开,转中火,中火烧十几分钟转小火炖,在炖的过...
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1、排骨洗净,放在清水里泡出血水。2、猴头菇提前2小时泡发,途中反复挤压,同时竹荪泡发,提前十几分钟洗净,泡上...
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