1、牛肉冷水焯水,加入高度白酒和姜片帮助去腥,焯好后用冷水冲洗干净。2、锅中加油,油热后加入洋葱、香叶、八角、...
一、笋子烧牛肉是一道菜品,主料是牛肉,配料是竹笋等,调料为食盐、豆瓣、辣椒等,通过红烧的做法而成。二、所需食材:主料: 牛肉(腑肋) 800克 配料: 竹笋 200...
生抽 川骄郫县豆瓣酱 鸡精 蒜 姜 干海椒 香料 第1步:一定要买新鲜的食材,我选的是牛腩哦,大家要记住炒牛肉要选牛柳的部位(炒出来才会嫩),烧牛肉的话一定要选...
制作方法 1. 牛肋条肉入锅加清水、姜、葱,置旺火上;2. 除尽血水捞出,然后改刀;3. 烟笋用水发透,洗净去掉杂质;4. 锅置火上,下油、豆瓣、辣椒,炒至油红出香...
笋子烧牛肉的做法:用料 牛腩 相克宜搭 1千克 笋子 500克 郫县豆瓣 3勺 大葱 1根 姜 1大块 蒜 3瓣 干辣椒 1把 八角 2个 山奈 5粒 香叶 3片 草果 2个 白蔻 3粒 陈皮...
笋子烧牛肉的做法步骤 1. 新鲜牛肉 2. 准备香料,豆瓣,辣椒,花椒,姜切片,蒜用了三个,切四瓣。3. 菜籽油入锅,...
各种香料 适量 步骤 1.准备好所有材料 2.牛肉焯水备用 3.锅置火上,下油、豆瓣、辣椒,加姜、葱炒至油红出香味;4...
1.牛肉切大块,泡去血水备用,笋子也用水泡涨,洗干净后,切成1厘米长的小段备用 2.放油,比平时炒菜略多一些,放入牛肉和各种香料翻炒,不停的炒,直到把牛肉本身的...
1、烧牛肉多选择牛腩肉来做,选筋膜和油少的为最佳。取500克牛腩肉洗净改刀成3厘米大小的丁,入冷水锅中焯水30分钟起锅沥干水分备用,中途撇尽浮沫。2、竹...
做法:1、牛肋条肉入锅加清水、姜、葱,置旺火上;2、 除尽血水捞出,然后改刀;3、 烟笋用水发透,洗净去掉杂质;4、 锅置火上,下油、豆瓣、辣椒,炒至油红出香...
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